建校纪念周

　　“世界上的吃货都幸福”“做得透明，吃得安心”……这些都是同学们写在留言板上的内容。9月24日，我校第六届“美食文化节”启幕，同学们络绎不绝，手里攥着各式美味的同时，不忘关注鱼香肉丝教学区的现场厨艺教学……

品尝美食，更品尝文化

　　沙河校区的各个餐厅都拿出了自己的绝活，颇有“同台竞技”的感觉。从精制可口的糕点到热辣火爆的川菜，甜美诱人的上海本帮菜再到各种凉菜、小吃、面食，丰富的选择让同学们大呼过瘾。

　　今年，清水河校区的美食文化节迎来了“新人”，除银桦、学子两个传统分会场之外，朝阳餐厅也带来不一样的美食盛宴。在学子餐厅前，金黄色泽的三丝蛋卷，裹满芝麻的糖油果子，外脆里嫩的蒜香仔排，香辣的干锅排骨；银桦会场上，极具喜感的“鸿运当头”，布满新鲜佐料的藤椒麻辣鱼，飘着甜味的银耳南瓜盅，精致小巧的面塑；年轻的朝阳餐厅也呈上它的拿手好菜：汁足味美的酱烧鸭子，荤素搭配的朝阳烧烤，奶香四溢的牛奶棒，以及同学们热捧的山西绍子面……色香味俱全的美食引得大家纷纷举起了手中的相机。

　　在攒动的人群里有一些人显得与众不同。在清真餐厅的展台后，一群美丽大方的新疆姑娘，身着民族服装，与展台上的家乡特色饮食相得益彰。大二的阿依加玛丽也是其中一员，被问及喜爱的菜品时，她不假思索地说：“我喜欢吃手抓饭和拌面。”都是家乡的菜，还是家乡的味道最美！

　　早早在现场等候的政管学院的王祯真说：“这是我第一次参加美食节，我认为学校提供了一个很好的机会让我们可以品尝到各地的美食，更是感受到了不同地域的文化。”

亲手炒一道川菜

　　美食醉人心田，令人目不暇接。然而，现场的学生们似乎远远不满足于只做一名“看客”或“吃货”。每个会场的重磅环节——“师傅教我做川菜”都吸引了一大批对下厨充满热情的学生。

　　光电学院2014级学生蔡仲辉刚刚到达学子餐厅分会场，就迫不及待地向2015届“技能标兵”周素高师傅“拜师学艺”。不到五分钟，一份飘着香味的鱼香肉丝就出锅了。周围的学生纷纷拿起筷子品尝，竖起了大拇指，“好吃！”蔡仲辉说，“师傅教我颠勺的那个环节有点难，但是我第一次颠勺就成功了，很有成就感！”

　　在银桦会场的中央，出现了一位许久不见的人物——小炒哥。病愈归来的他担任了此次银桦会场“麻婆豆腐”的教学任务。“少许，少许，慢一点，轻轻地，好，很好……”依旧是那张暖心的笑脸和那口爽朗的四川话。

　　小炒哥一遍又一遍、认真地指点着学员们做麻婆豆腐。排队等待“上阵”的光电学院张睿同学认真地观摩，他说：“同学们学做的麻婆豆腐口感不错，我很期待自己的作品。”

　　布雷德西点屋的美女师傅更是在现场手把手教同学制作蛋糕，尽管“学徒们”纷纷表示“这个擀奶油太难了”，却并不妨碍正在制作兴头上的学徒们，大功告成之后，香甜的奶油蛋糕迅速被一扫而光。

重美味，更重绿色和健康

　　美食券的流动之下，一份份色香味俱全的菜肴让大家忍不住大快朵颐。看着不到十分钟就被一扫而光的展台，厨师李龙跃高兴地说：“今年的菜品比往年丰富，我们也加了不少创新元素。看同学们如此喜爱我们做的菜品，我们很高兴。”

　　美食节的举办，并不仅仅是为了给学生们提供色香味俱全的食物。宣传“健康饮食”是美食节的又一主题。在现场，工作人员在不断发放着宣传饮食安全的小册子。芙蓉餐厅的经理刘光明说：“今年的美食节，芙蓉餐厅从食物原材料到造型，都体现了绿色原生态的主题。希望同学们吃得更加绿色、更加健康。”

　　沙河校区则专门开辟了食品添加剂展示区与校外企业原材料供应链展示区，让同学们看到了日常美味食物的点点滴滴。参加展示的金钟食品的大宗客户主管钟国强介绍，该公司为电子科大供应猪肉已经5年了，从前年开始参与到美食节活动，希望通过这种形式，为同学们展示公司猪肉的安全性与营养性。