我校在第五届机关企事业单位（团餐）烹饪技术技能大赛中获佳绩电子科技大学成电新闻网

分享到微信 ×

打开微信“扫一扫”
即可将网页分享至朋友圈

我校在第五届机关企事业单位（团餐）烹饪技术技能大赛中获佳绩

文：张爽图：后勤保障部饮食中心来源：校工会后勤保障部时间：2020-11-30 2996

　　11月29日，在四川省总工会、四川省第三产业协会等主办的“四川省技能大赛——第五届机关企事业单位（团餐）烹饪技术技能大赛”中，芙蓉餐厅经理刘光明荣获个人赛热菜类金奖，后勤保障部荣获团体赛最佳创意奖。

5e86c5d70acccf4f4f6e45f482a55435_13956.j

dc89eef004c5ad5c1460429267f90f17_13956.j

　　我校后勤保障部饮食中心厨师代表队以“安全、营养、健康、节约、美味”为宗旨，在赛前不断打磨，在赛时精益求精，与来自省内46家单位，230余名选手同台竞技，交流切磋。芙蓉餐厅经理刘光明以“瓜泥琵琶虾”、“飘香菊花鱼”两道极具创意的菜品，在60余名参赛选手中脱颖而出，摘得个人赛热菜类金奖。在团体赛中，我校芙蓉餐厅刘光明、刘家升、王小强、万友餐厅董俊武四人团队制作的怪味鸡片、椒麻鱼卷、黑椒牛仔粒、一品蒸饺等菜品、小吃，从刀工到成型，从色泽口味到精致的摆盘，得到了现场评委的高度称赞，荣获团体赛最佳创意奖。

558060afd115795b2103ed09d8cc236f_13956.j